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冷庫(kù)水果保鮮庫(kù)的原理和特點(diǎn)是什么?

來(lái)源: 亞冷冷庫(kù)出租   時(shí)間: 2021-03-09

  本文給大家介紹一下冷庫(kù)水果保鮮庫(kù)的原理和特點(diǎn):

  原理:

  1、采取降低溫度的方法(-1℃~+5℃)降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率;

  2、通過(guò)低溫減緩果品的呼吸代謝過(guò)程,從而達(dá)到阻止衰敗,延長(zhǎng)貯藏期的目的;

  特點(diǎn):

  1、適用范圍廣:適合我國(guó)南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮;

  2、貯藏保鮮期長(zhǎng),經(jīng)濟(jì)效益高。如葡萄保鮮7個(gè)月,蘋(píng)果6個(gè)月,蒜苔7個(gè)月后,品質(zhì)鮮嫩如初,總損耗不到5%。一般葡萄產(chǎn)地價(jià)只有1.5元/公斤,而貯藏到春節(jié)前后售價(jià)可達(dá)6元/公斤。一次性投入建成冷庫(kù),使用壽命可達(dá)30年,經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。當(dāng)年投資,當(dāng)年見(jiàn)效;

  3、操作技術(shù)簡(jiǎn)單、維修方便。制冷設(shè)備微電腦控制溫度,自動(dòng)開(kāi)機(jī)、停機(jī),無(wú)需專(zhuān)人監(jiān)護(hù),配套技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)用。

  了解了冷庫(kù)水果保鮮庫(kù)的原理,可以更深刻的理解其功能、特性,而深知其特點(diǎn),就可以合理應(yīng)用,使效益最大化。

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